في العجان يخلط سكر ودقيق وملح وبيكنج بودر وزبدة بمضرب الكف حتى يصبح الخليط رملي يضاف لبن ويخفق بمضرب سلك يخفق البيض مع روح اللوز وفانيليا ويضاف لخليط العجين يصب الخليط في قالب كيك مبطن بزبدة ومعفر بالدقيق ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 30 دقيقة وتقدم