للعجينة:
في العجان يخلط دقيق وبيض وفانيليا وملح وسكر وخل وخميرة فورية وزيت ثم يضاف ماء للعجن
وتعجن جيدا” وتترك حتى تختمر
معجنات التمر والقرفة:
تعجن العجينة بالقرفة تحشى بالتمر وتترك حتى تختمر مرة أخرى
تفرد العجينة وتقطع شرائح وتلف بالعجوة على شكل رول حسب
الرغبة
ثم ترص في صينية وتدخل الفرن حتى تخبز
لمعجنات بالمربى والكاكاو
تعجن العجينة بالكاكاو ثم تحشى بالمربى وتترك حتى تختمر مرة أخرى
تفرد العجينة وتقطع شرائح وتلف بالعجوة على شكل رول حسب الرغبة
ترص في صينية وتدخل الفرن حتى تخبز