نطهو الكثير من الوجبات يومياً بنفس الطرق التي قد تهدر المزيد من الوقت وتعطي أكلات دون طعم، وللحفاظ على الوقت وللحصول على الوجبات بخطوات المطاعم. سنتعرف في السطور التالية على أهم الأخطاء الشائعة التي تسبب فشلك في المطبخ  دون أن تدري، وهي كالتالي كما قدمها موقع brightside. 1-  الخطأ:  الطاسة المليانة للحصول على أفضل نتيجة في طهي اللحوم […]

رغم أن أضحية العيد أمر ديني ثابت لا خلاف ولا جدل فيه ولكن قد يحتار ويقلق البعض من تفاصيله، لهذا سنقدم لكم أهم الأسلئة عن تفاصيل أضحية العيد من التوقيت وهل يجوز تقسيطها ومن تجوز له، كما أوضحها مفتي الجمهورية الأسبق الشيخ علي جمعة.  ما الوقت الصحيح للأضحية؟ يرتبط وقت الأضحية بتوقيت محدد ويبدأ من

الريش المشوية وجبة ممتعة لا يفوتها عشاق المشويات، ولكن قد تكون مشكلتها الكبرى خلال تحضيرها في المنزل هي احتراق الريش وجفافها خلال الشواء والتعرض المباشر للنار. لكننا اليوم مع الشيف نجلاء الشرشابي، سنتعلم سر تسوية الريش المشوية دون أن تحترق، لتقدم بلحم طري جوسي غني بنكهة الشواء وليس جافا.  الخل وماء البصل والطماطم – أفضل تتبيلة للريش قبل

بمجرد تذكر طبق السلطة في أنظمة الدايت يفقد الكثيرون شهيتهم ورغبتهم في تناول الوجبة، لمذاقها عديم الحيوية ومكوناتها التقليدية التى ستكون في الغالب خليط من الخضروات بعصير الليمون والقليل من الملح. ولكننا اليوم مع موقع سفرة سنغير كل ما هو تقليدي ملل حيث نعطي لكم لمسات  إضافات سحرية تغير طعم سلطة الدايت وتجعلها طبق متكامل شهي بمذاق

البحث والوصول لوظيفة الأحلام أمر قد يكون الأصعب من التعليم والدراسة للتأهل لها، فهناك عدة عوامل حاسمة تساعد في الوصول لها لعل أهمها وأولها السيرة الذاتية التى تقدم صاحبها بشكل واضح وجذاب يشجع صاحب العمل على مقابلته. وبدلاً من المرحلة المتعارف عليها في نسخ ولصق السير الذاتية الجاهزة وتغيير الأسماء منها لتكون في الغالب سبب

إتقان اللغة الإنجليزية وتحدثها كلغة ثانية وكأنها اللغة الأم لا يتوقف على تعلمها وحفظ مفرادتها في الكورسات فقط، بل دائماً ما تحتاج لعدة مفاتيح وأسرار تثبت اللغة وتقويها وتسهل استخدامها مع الوقت لتصبح أساسية، وفيما يلي سنوضح لكم أهم الخطوات التى تساعك في لغتك الثانية: اقرأ أيضًا| جدول مذاكرة لكل المراحل التعليمية الاستماع الاستمرار في

يعتقد البعض أن تحضير البيتزا بطريقتها الأصلية وعجينتها المعتادة مقتصر على الفرن بحرارته العالية ولكن هناك عدة طرق يمكن الاعتماد عليها لتحضير البيتزا بسرعة لعل أبرزها الميكروويف. ومع قلق البعض من استخدام الميكروويف لتسوية العجين نعطي لكم أسرار وتفاصيل تحضير  بيتزا الميكروويف في دقائق​ بنصائح الشيف أميرة شنب. أسرار تسوية عجينة البيتزا في الميكروويف: – أولاً يفضل

النعناع من الخضروات الورقية سهلة الشراء والتمييز من مجرد رائحته النفاذة إذا كان بلدي طازج وليس صوب أو مخزن ذابل، ومنعاً لاختلاط البلدي بغيره سنتطلع معاً على أهم خطوات شراء النعناع البلدي ذي الرائحة النفاذة والطعم الطبيعي، وعلامات النعناع الطازج. 1- بمجرد الحصول على حزمة نعناع يمكن تميز البلدي الطازج منه بشم رائحة النعناع المتعارف عليها كما

دائماً ما يبهرنا الخبز المقلي المقرمش الهش المقدم في المطاعم مع المشويات والسلطة ليعتقد البعض أن  العيش البوري ​له وصفة خاصة وتحضير بمقادير استثنائية للحصول على هذا الطعم المميز. ولكن في الحقيقة يأتي العيش البوري ليكون أسرع المخبوزات المقلية التي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة لا تحتاج سوى الدقيق والزيت الغزير وفيما يلي تفاصيله بوصفة الشيف أميرة شنب. 1-

رغم أن صدور الدجاج وجبة صحية يفضل الكثيرون تناولها؛ لاعتبارها لا تحتوي على دهون عالية كما في الأوراك، إلا أن الدراسات العملية أوضحت أنها قد تكون أكثر دهنية مما نتخيل مما يجعلها وجبة دسمة وليست صحية. فقد أوضحت دراسة نشرتها المجلة الإيطالية لعلوم الحيوان، أن صدور الدجاج التي يتواجد في لحمها خطوط بيضاء تعتبر أكثر في

مع تكرار طهي وتحضير أطباق اللحمة المختلفة قد يترك جزء منها متبقي لتحضيرها بكيمات كبيرة،  ولتبقى في الثلاجة مدة طويلة لحين استخدامها ومنع تلفها، سنوضح لكم طريقة حفظ اللحمة المطبوخة في الفريزر بنصيحة شيفات سفرة. حفظ شرائح اللحمة الجافة: – تتعدد أشكال تحضير اللحمة الجافة مثل البفيتك أو عرق اللحمة الباردة وغيرها وهنا ترص الشرائح

يعتقد البعض أن تحضير البطاطس المقرمشة دائماً ما يحتاج لقليها بالكثير من الزيت، ولكن الأمر أسهل بكثير مع استخدام الميكرويف لتكون البطاطس المقرمشة جاهزة في دقائق دون أي زيت ودهون. طريقة عمل البطاطس المقرمشة في الميكرويف: – تقشر البطاطس وتقطع شرائح رفيعة. – تغسل البطاطس بالماء جيداً. – يضاف  ٢ كوب مياه باردة  وربع كوب خل وملعقة ملح على