في اليوم العاشر من شهر مُحَرَّم كل عام، تحتفل أغلب البلدان العربية بيوم عاشوراء. ولأن أغلب احتفالات العرب مرتبطة إما بالطعام أو الحلويات، فأكثر ما يميز يوم عاشوراء هو طبق العاشورة المحضر من حبوب القمح. فيما يلي نتعرف على طريقة عمل العاشوراء خطوة بخطوة بتكات شيفات سفرة. مكونات العاشورة: كوب كبير من القمح كريم شانتيه […]

بعد ما كان من أفيد المشروبات للجسم ويطلق عليه مشروب السعادة، أصبح عصير القصب من أخطر المشروبات على الصحة عندما دخل الغش في تحضيره. تنتظر محلات عصائر القصب موسم الصيف الذي يشهد إقبالًا كبيرًا من الزبائن وزحاما شديدا داخل المحل، حيث يتسابق الناس للحصول على مشروب سعره مناسب يروي الظمأ في هذا الحر الشديد. وفي

صلصة الصويا واحدة من أقدم التوابل في العالم، تستخلص من فول الصويا المخمر، نراها دائمًا موجودة في عبوات زجاجية تستخدم كغموس بجانب الطعام. وتتميز صلصة الصويا باللون البني والطعم المالح بعض الشيء في قوام سائل، نكهتها مميزة وواضحة تجعلها مثالية للاستخدام في أكثر من أنها صلصة جانبية للأطباق، لإضافة نكهة مميزة لها وإكسابها مذاقًا مميزًا

من الصعب الاستمتاع بفنجان قهوتك عندما يكون هناك الكثير من الأساطير والخرافات حول أضرار ما تشتهي تناوله. هناك الكثير من الحكايات الطويلة، التي يتم تداولها والتي تؤثر سلبًا على طريقة تناولك للقهوة. فيما يلي 5 خرافات عن القهوة، برأها منها موقع nationalcoffee.blog. الخرافة الأولى: قهوة بعد الظهيرة تسبب الأرق الكافيين منبه، ومع ذلك، فإن الكافيين

أحيانًا ترغبين في تغيير بعض أدوات المطبخ، فتأتي فكرة التخلص منها فورًا لاستبدالها بشيء أكثر حداثة، إلا أن هناك الكثير من الأفكار المبتكرة التي بواسطتها تستطيعين الاستفادة من هذه القطع وتحويلها إلى قطع ديكور تضيف لمسات جمالية على بيتك. فيما يلي 5 أفكار لاستغلال حامل الأطباق القديم وإعادة تدويره في البيت بطريقة شيك، شاركتها ربات

تتعدد الشائعات حول المخاطر التي يسببها تناول الزبدة ومن ضمنها أمراض القلب. لكن المخاوف الصحية من تناول الزبدة، تكمن في الإفراط فيها، أما إذا تناولت الزبدة بكميات معتدلة، فلن يكون لها سوى القليل من الآثار الصحية الضارة المعروفة. ومع ذلك، فإن تناول الزبدة بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن والمشاكل الصحية المرتبطة به، خصوصا

تتعدد أنواع العيش بحسب مكوناته المستخدمة في تحضيره، فهناك العيش الأبيض، والأسمر المُحضّر من القمح، وعيش الشوفان، وغيره من الأنواع. جميع الأنواع السابقة تحتاج لدخول الخميرة في مكوناتها حتى ينتفخ العيش وينضج جيّداً، لكن بعض الأنواع من الخبز ممكن تحضيرها دون إضافة الخميرة. الشيف نجلاء الشرشابي قدمت في برنامجها “على قد الإيد” على شاشة “سي

جميعنا نتعرض للضغط خلال ساعات اليوم، سواء في العمل أو الطريق أو من التفكير في أمور شخصية معقدة لا حلول قريبة لإنهائها. فيما يلي خطوات سريعة لضبط حالة التوتر التي تشعر بها قبل أن تتفاقم. اقرأ أيضا: الابتعاد عن الكافيين والتدخين.. 8 طرق للتغلب على الاكتئاب الصباحي 6 حاجات تخفف سريعاً شعورك بالتوتر إمساك الثلج باليد

الطرق الخاطئة لحفظ البيض تؤثر على جودته، وبالتالي على قيمته الغذائية عند تناوله والتي قد تنقلب بالسلب وتؤثر على صحة الجسم. وصحيًا، تدوم صلاحية البيض لأسابيع قليلة إذا تم وضعة في الثلاجة، بينما تستمر إلى عام كامل إذا وضع في الفريزر بحسب موقع “howstuffworks” تخزين البيض في الفريزر: يمكن تخزين البيض في الفريزر بأكثر من

واحد من أشهر السندوتشات المحببة في الوطن العربي، سندوتش الشاورما، بنوعيه المصري والسوري. لحم مشوي لذيذ بطريقة خاصة بالحرارة والفحم على سيخ معدني. الفرق بين الشاورما المصري والسوري الفرق بين الشاورما المصري والسوري في التحضير والتقديم، تعرف عليها فيما يلي. نوع اللحم لحم الشاورما المصري يكون عادة من اللحم البقري أو لحم الجمل أو الضأن.

تمر أيام الصيف الحارة بصعوبة خاصة على السيدات اللاتي يبحثن يوميًا على وجبة الغداء الرئيسية لتقديمها لأسرهن مع صعوبة الوقوف في حر المطبخ في هذا الطقس الساخن. وتوفيرا عليكم عناء البحث والتفكير سنقدم لكم منيو سريع لمدة أسبوع  لتحضر فيه الوجبات السريعة المتكاملة في الأيام الحارة دون قضاء الكثير من الوقت في الطهي الطويل، وذلك بوصفات  شيفات

تحضير بلح الشام يحتاج الكثير من الخطوات والإمكانيات، أهمها كيس الحلواني حتى يمكن تشكيله وقليه بطريقة صحيحة مثل الجاهز وهو ما قد لا يتوافر لدى الجميع. اقرأ أيضًا: ما هي أسباب فشل بلح الشام وأسرار نجاحه؟ وحتى يمكننا تحضير بلح الشام بسهولة في المنزل بشكل وطعم الجاهز، سنتعلم في السطور التالية طريقة تحضير وتشكيل بلح الشام بدون كيس