بعد الانتهاء من طهي الطعام وخاصة الصوصات والطبيخ الأحمر قد نجد أن كمية الدهون زائدة به وهو ما يظهر بتجمع  طبقة طافية من الدهون على سطح الطعام والصلصة وهو ما يتلف شكلها وطعمها وجعلها دسمة بشكل مبالغ فيه. وقد يقوم البعض بسكب كمية من الصلصة للتخلص من الدهون الزائدة على سطحها وهو ما قد يهدر كمية […]

تتعدد أنواع ألواح تقطيع الطعام لتختلف في الأسعار والنوعية وطرق التنظيف والاستخدام، لهذا لا يمكن الحسم بأي الأنواع أفضل إلا من خلال التعرف على إيجابيات وسلبيات كل نوع والاختيار متروك حسب الحاجة وطبيعية الاستخدام اليومي، ومن خلال موقع سفرة سنتعرف على أهم الفروق بين أنواع ألواح التقطيع والتمييز بين تفاصيل استعمالاتها اليومية وسنوضح أفضل لوح

يفضل الكثيرون استخدام زجاجات المياه اليلاستيك لخفة وزنها عن الزجاج وسهولة استعمالها، مع ذلك يجب الانتباه أن استخدام الزجاجات البلاستيك له قواعد أولها اختيار النوع المناسب الصحي الآمن على الاستخدام اليومي وذلك باختيار الزجاجات المدون على أسفلها رقم 5 لأنه مقاوم للحرارة والمواد الكيميائية، متعدد الاستعمالات ويشكل حاجزا ضد الرطوبة ولا يتفاعل مع الماء. لكن

عشاق المكرونة لا يفوتهم تناولها بالصوص الأبيض الغني بطعمه ليكون تغيير عن الصلصة الحمراء المعتادة، ولكن قد تكون المكرونة بالصوص الأبيض مكلفة بالنسبة للبعض وخاصة عند إضافة الكريمة وتحضيرها بالوصف الأصلية، وحتى يمكننا التمتع بمذاق المكرونة بالصوص الأبيض دون تكاليف سنتعلم من خلال موقع سفرة في السطور التالية طريقة عمل مكرونة وايت صوص اقتصادية وموفرة

دائماً ما يحتاج تحضير قدرة قادر للكثير من الخطوات ولكنها قد تكون بنتيجة غير مرضية، لو منع هدر مكونات قدرة قادر سنتعرف معاً في السطور التالية على طريقة عمل أكواب كاستيلا كيك بالكراميل، التي تعتبر أسرع وصفة لتحضير كيك قدرة قادر بمكونات وخطوات مضمونة ونتيجة مثالية للكيك الهش بالكريم كراميل. مكونات كاستيلا كيك: للكراميل: ثلث كوب سكر ملعقة ونصف

أكدت دراسة أمريكية حديثة أن الأشخاص المحبين للتنمر وإحراج وإغضاب الآخرين، أكثر عرضة لإدمان مواقع التواصل الاجتماعي مثل فيسبوك وسناب شات. وأوضح باحثون من جامعة ولاية ميشيجان الأمريكية، خلال دراسة لهم، أن محبي استخدام مواقع تواصل الاجتماعي بكثافة هم الأكثر استخدامًا لهذه المواقع لأغراض قاسية وسلبية على الآخرين، حسبما نقلت عن الدراسة صحيفة الدايلي ميل.

هناك بعض الوصفات التي تحتاج تحضير الجمبري بقشرته وهنا نقع في مأزق كيفية تنظيف حبات الجمبري دون نزع قشرته في الوقت نفسه يجب التخلص من كيس الرمل للقضاء على زفارة الجمبري. وفيما يلي سنحافظ على الجمبري ونتعرف على طريقة تنظيفه والتخلص من كيس الرمل دون نزع القشرة مع الحفاظ عليه كامل. أولاً  يجب فحص الجمبري قبل شرائه للتأكد من

باستخدام المياه.. أفضل  طريقة لتخمير العجينة في الشتاء. مع انخفاض درجة الحرارة في الشتاء يصعب تخمير العجينة بسرعة لاحتياجها مكان دافئ لتفعيل الخميرة والحصول على نتيجة سريعة بعجينة مختمرة لتنجح وصفة المخبوزات، وتوفيراً لوقتك ولتحضير مخبوازت مثل الجاهزة نتعرف على أسرع طريقة لتخمير العجينة في الشتاء باستخدام حلة ماء فقط. أسرع طريقة لتخمير العجينة في

خلطبيطة بالصلصة أو راتاتوي Ratatoille أشهر وصفات أفلام الكرتون للفيلم المعروف باسم “الفار الطباخ”، والذي أعطى فكرة لوصفة خضروات شهية سريعة التحضير لتكون وجبة متكاملة في دقائق، وفيما سنتعرف على طريقة عمل “خلطبيطة بالصلصة” بوصفتها الأصلية وتكات تحضيرها بطعم لا يقاوم. مقادير راتاتوي Ratatoille: 3 حبات كوسة 3 حبات جزر 3 حبات باذنجان أبيض 3

  يتصدر الجمبري باعتباره أحد أهم المأكولات البحرية المرتفعة السعر والتي يتخطى سعرها  150 جنيه فأكثر على حسب حجمه، وهو ما جعل بعض التجار يبيعوا “دود البحر أو صرصار البحر أو الشيكال” ليكون بديل الجمبري وبسعر أقل قليلاً، وهو ما يجعل البعض ينخدع فيه خاصة المبتدئين الذين لم يتمكنوا من التفرقة بينها. ويعتبر “دود البحر أو

في موسم البرتقال وبالرغم من تواجدنا في فصل الشتاء إلا إننا نجد أن  البرتقال يتعفن فجأة من الداخل والخارج على الرغم من كونه طازج وباقي القشرة سليمة وجافة، وقد يرجع هذا التلف السريع للوقوع في أخطاء عملت على تعفنه دون سابق إنذار وهو ما نتعرف عليه في السطور التالية لتجنب تلك الأخطاء للحفاظ على البرتقال طازج.

يحتاج الطلاب دائماً خلال فترة الامتحانات إلى التركيز وكذلك الأطعمة الصحية التى تزيد تحصيلهم ونشاطهم البدني والعقلي بطريقة صحية وصحيحة، وعلى الرغم أن هناك أطعمة شائع تناولها بين الطلاب إلا أن هذه الأطعمة قد تكون سبب في عدم تركيزهم وضعف إدراكهم وقدرتهم على حل الامتحانات، وهو ما أوضحه موقع وكالة sputniknews، عن الدراسات العلمية التى حذرت