تعاني الأمهات في أغلب الأحيان من رفض أطفالهن تناول اللبن الحليب وهو ما يلحق الضرر بصحتهم، ويضعف جسد الصغار بعد افتقادهم مغذيات والفيتامينات المتواجده في اللبن الحليب. وتوفيراً عليك حيرة كل يوم والمحاولات المستديمة حتى يتناول أطفالك اللبن، سنعطي لك الحل بأكثر من طريقة لتجربة الأفضل لأولادك بأفضل نتيجة. اقرأ أيضًا| لو طفلك «مابيكلش أي حاجة».. بدائل […]

شراء بطيخة حلوة طازجة سليمة من الأمور التي تحتاج إلى دقة وخبرة، لتجنب أي مفاجئات سيئة حين نفتح البطيخة المغلقة ونفاجأ بأنها ليست كما نريد، خاصة وأن كثير من البائعين يرفضون كسر البطيخة للمشتري، وبعد شرائها يكتشف أنها صفراء و”قرعة” من الداخل. ولتجنب الوقوع في شراء بطيخة “ماسخة وقرعة” من الداخل، رغم حلاوة شكلها الخارجي،

الفرق بين أنواع الأرز البسمتي كثيرة ومتعددة، ولا تقتصر على الشكل بل في طريقة الطبخ أيضا، وبلا شك يمكننا القول أن الأرز البسمتي هو “ملك الأرز”، لأنه أكثر أنواع الأرز طلبًا وأحسنهم طعمًا. اقرا أيضا: ما هو الفرق بين الأرز والبرغل للرجيم والسعرات الحرارية؟ والأرز البسمتي هو أرز طويل الحبة له رائحة عطرية، ويزرع بشكل

كثير من الناس يخلطون بين السبانخ والسلق والجرجير بسبب تشابه لونهم الأخضر وفوائدهم الصحية الكثيرة، لكن في الحقيقة هناك فروق واضحة بينهم من حيث الشكل والطعم والقيمة الغذائية وطريقة الاستخدام، فمن خلال موقع سفرة سنوضح في هذا المقال وسنتعرف بالتفصيل على الفرق بين السبانخ والسلق والجرجير بطريقة سهلة وبسيطة مع توضيح الفروقات بالصور، حتى لا

هل تساءلت يومًا عن الفرق بين الكراث والبصل الأخضر؟ قد يبدو الأمر بسيطًا من ناحية الشكل لكنهما يختلفان في العديد من الجوانب. كلاهما من الخضروات الشهيرة في المطبخ المصري والعربي، ويستخدمان في العديد من الوصفات. في هذا المقال، سنستكشف الفروق الرئيسية بينهما، ونناقش فوائدهما الصحية وكيفية استخدامهما في النظام الغذائي. اقرأ أيضًا| ما هو الفرق بين السبانخ والسلق والجرجير؟ هل الكراث هو البصل الأخضر؟ لكثيرون يعتقدون أنهما نفس النبت،  لكن الحقيقة مختلفة، الفرق بين الكراث والبصل الأخضر يكمن في عدة جواتب منها أن، الكراث (Allium porrum) له ساق سميك وأوراق عريضة، بينما البصل الأخضر (Allium cepa) أرفع وأكثر نعومة،كما أن  الكراث أكبر حجمًا وأكثر سمكًا. الكراث له طعم أكثر اعتدالًا وحلاوة من البصل الأخضر، هذا يجعل الكراث مناسبًا للأطباق التي تحتاج لطعم مناسب غي لاذع، عند التسوق، الكراث يباع بشكل فردي وبحجم أكبر. اقرأ أيضا: ما الفرق بين الكزبرة والبقدونس والشبت والكرفس؟ الفرق بينهما لا يقتصر على الشكل فقط، بل يمتد إلى الاستخدامات في الطهي، الكراث يستخدم في الشوربة واليخنات، بينما البصل الأخضر يضاف إلى السلطات والوجبات الخفيفة. الفرق بين الكراث والبصل الأخضار الكراث يختلف عن البصل الأخضر في عدة جوانب، يشمل ذلك الشكل والحجم والاستخدامات في الطهي، يمكنك ملاحظة هذه الاختلافات بسهولة عند مقارنتهما. من حيث الشكل، الكراث له ساق بشكل

البطاطس من أكثر الخضروات استخداما في المطبخ، ويفضل تناولها الصغار والكبار، ولكن ليست جميع أنواع البطاطس مناسبة لكل طريقة طهي، توجد أنواع بطاطس ممتازة للقلي، وأنواع أخرى أنسب للطبخ أو التحمير، فمن خلال موقع سفرة سنوضح في هذا المقال وسنتعرف على الفرق بين بطاطس الطبخ والقلي، وكيفية التميز بينهم بكل بسهولة، وسنوضح أفضل أنواع البطاطس

عندما تفكر في فسحة مميزة، أو عند الذهاب إلى تناول الغداء في مطعم فاخر، يكون من ضمن اختياراتك السوشي والكافيار والاستاكوزا، إلا أن الأطعمة التي يشار إليها الآن أنها أكلات فاخرة، كانت في السابق طعام الفقراء ومتوفر على نطاق واسع. ووفقًا لموقع «listverse»، هناك أكلات تحولت من القمامة لأغلى المطاعم وتقدم في أطباق فاخرة بأسعار

التصاق رائحة الفسيخ والرنجة في اليدين بعد تناولهما، أكثر ما يزعج أوقات الاحتفال بعيد شم النسيم، وربما لا يكون الليمون حلاً كافياً للتخلص من هذه الرائحة. اقرأ أيضا: طريقة عمل السمك الطوبار وفوائده ولأن رائحة الفسيخ والبصل من الصعب أن تزال بمستحضرات النظافة العادية مثل الماء والصابون وجل الاستحمام، نقدم لك مجموعة من الطرق التي

الرنجة والفسيخ، الطعام الرسمي لفترة الربيع وعيد شم النسيم، ورغم حب الكثيرين لتناولهما ولكن قد يمل البعض من تقديمهما بالأشكال المعتادة قطعاً كاملة أو مشوية، لذلك سنقدم طريقة جديدة لتحضير الفسيخ والرنجة بيوريه أو سبريد بخطوات الشيف الشربيني أو كما أطلق عليها “مربى الفسيخ والرنجة” في برنامجه الشيف. حضري الفسيخ والرنجة سبريد اقرأ أيضا: طريقة

الرنكة أو الهرينج أو herring، كل هذه الأسماء الأجنبية العالمية تعبر عن أكثر وجبة سمك مملح عشقها المصريين وهي “الرنجة” التى لا تنسى أي أسرة تناولها طوال العام وخاصة في أعياد الربيع وشم النسيم، سنوضح لكم مراحل تخليل الرنجة في البيت. تعتبر الرنجة أكثر الأسماك المملحة انتشارا، لهذا يحلم البعض بتحضيرها وتخليلها في المنزل، ولكن

نستعد جميعا لعزومة شم النسيم وتناول الفسيخ والرنجة، ورغم جمال هذه العزومة وأطباقها، إلا إنها تمثل مشكلة لصاحبة البيت التي تقام به، خاصة في مرحلة تحضير كمية كبيرة من هذه الأسماك. اقرأ أيضا: دليل كامل للتعامل مع عزومة الرنجة والفسيخ في العيد لهذا سنساعدكم اليوم للتعرف على طريقة تنظيف الرنجة والفسيخ بسرعة قبل عزومة العيد

يقلق الكثيرون من تناول الأسماك المخللة “الفسيخ والرنجة” بسبب ملوحتها العالية، مما يسبب حموضة وارتفاع ضغط الدم ومشاكل أخرى، تجعلهم يتجنبون هذه الأسماك. سنحل هذه المشكلة ونطرح أهم الإضافات التي يجب وضعها على الفسيخ والرنجة قبل التقديم لتقليل ملوحتهما بنصيحة من شيفات سفرة الشربيني ونجلاء الشرشابي. الزيت الزيت من أهم المكونات التي يجب أن تنقع