“الكشري الحلو” طبق انتشر في الفترة الأخيرة عبر منصات وسائل التواصل الاجتماعي، بأشكال وطرق مختلفة، وأكثر ما يميزه أنه متعدد في طبقاته وكثرة مكوناته مثل الكشري التقليدي. طبق الكشري من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير من الناس كبار أو صغار، وهو يتميز بكثرة مكوناته فمنها المكرونة والأرز والحمص والعدس والدقة والصلصة، فيما يتكون “الحلو” […]

شهدت أسعار الخضروات والفواكه خلال تعاملات اليوم الأحد 10 ديسمبر 2023، في سوق العبور، تباينا، في تراجع سعر بعض الأصناف فيما ارتفع سعر أصناف أخرى. انخفضت سعر البطاطس اليوم الأحد، حيث بدأ من 8 جنيهات، كما انخفض سعر الطماطم وبدأ من 4  جنيهات، مع زيادة سعر البصل وبدأ من 15 جنيه. ومن خلال موقع «سفرة»

يمثل الثوم مشكلة كبيرة بالنسبة للكثير من ربات البيوت مع عناء وضرورة دقه أو فرمه مما يعمل على التصاق رائحة الثوم بالأدوات خاصة إذا كانت الكمية صغيرة وغير مناسبة للفرم بالمفرمة، وسنقدم لكم طرق لدق الثوم بسرعة دون الحاجة للمفرم. وفي السطور التالية سنسهل عليك دق الثوم وفرمه لتجهيزه بسرعة دون الحاجة للمفرمة وبنتيجة مثالية.

تظهر أحياناً كدمات سطحية وتجمعات دموية مع التصادم السطحي وكثرة الاحتكاك، الذي ينجم مثلا مع كثرة اللعب مع الأطفال والحركات التصادمية معهم، وهو ما ينتج عنه ظهور بقع داكنة حمراء أو زرقاء اللون. وبما أن تلك الكدمات سطحية لا تصل لمرحلة الكسور ولكنها تظهر بوضوح، سنتعرف على أفضل طرق لإخفاء تلك الكدمات والعلامات الحمراء من

يضطر البعض إلى السفر في رحلات طويلة وهو ما يجعل الحصول على أطعمة خلال الرحلة ضرورياً خاصة مع تواجد أطفال، وسنوضح لكم 5 قواعد حتى لا يفسد الطعام خلال السفر. ومنعاً من تلف الأطعمة خلال السفر الطويل وحرارة وسائل النقل، سنتعرف على تفاصيل وطريقة وضع الأطعمة وحفظها خلال السفر والطريقة المثالية لنقل اللحوم من مكان لآخر

تحتل الشعرية الحلوة باللبن مكانة خاصة في أطباق الحلويات السريعة ووجبات العشاء الشتوي بعد الجوع الليلي المفاجئ، ولكن يلاحظ البعض أن هناك 3 أخطاء «تنشف» الشعرية الحلوة بعد تحضيرها. ولكن قد يلاحظ البعض أن بعد طهي الشعرية قد تتعجن أو تبقى جافة، وذلك لوقوع بعض الأخطاء الخفية التي تفسد تحضير الشعرية باللبن، رغم الالتزام بالمقادير

ينجح البعض في تحضير عرق البسطرمة في البيت بمكونات وطريقة مضمونة، ولكن تبقى المشكلة في إمكانية تقطيعه بالطريقة الصحيحة حتى لا يهدر إذا ما تم تقطيعه بقطع وشرائح كبيرة. ولو عرق البسطرمة بيتي قطعيها معانا زي المحلات مع نجلاء الشرشابي هتقولك طريقة تقطيع البسطرمة في البيت للحصول على الكمية المطلوبة بطريقة موفرة حتى يمكن استغلالها بالكامل

دائماً ما تمتلئ الثلاجة بالأطعمة المتنوعة بين الأكل المطبوخ والخضروات والفاكهة بأنواعها، ولكننا قد نتفاجأ بأن تلك الأطعمة المختلفة تجمد جزء كبير منها وتحجرت على الرغم ابتعدهم عن الفريزر، لذا سنوضح لك إجابة لسؤال ليه الأكل يتجمد في الثلاجة؟. ومع تجمد الأطعمة بطريقة خاطئة في الثلاجة نجد أن قوامها تغير وتلف وخاصة مع الخضروات والفاكهة، وحفاظاً

دائما نقع في مأزق تعطل بخاخ زجاجة البرفان الكبس واحتباس العطر بها، دون استخدام وهو ما يهدر الكمية المتبقية منه حتى يجف. ولكننا اليوم هنقولك ازاي تسحبي العطر من زجاجة البرفان «الكبس»، وخطوات تنظيفها للتخلص من الرائحة بها لإعادة استخدامها. اقرأ أيضا| طريقة عمل بخاخ «الروز ماري» لتطويل الشعر ومنع تساقطه ازاي تسحبي العطر من زجاجة

تتصدر السبانخ المطبوخة بالصلصة الحمراء قائمة الخضراوات المفيدة التي تعشق أمهاتنا تحضيرها بنكهة خاصة بعيداً عن الوصفات المبتكرة. ويكمن سر نكهة السابنخ المطبوخة في الالتزام بخطوات تحضيرها بوصفتها الأصلية دون تجديد أو ابتكار حتى لا يتغير طعمها وقوامها. وفيما يلي سيعطي لكم شيفات “سفرة” كل تفاصيل وتكات تحضير السبانخ بطريقة أمهاتنا. اقرأ أيضا| وجبات غير تقليدية

لا يمر يوم على بيت به أسرة وأطفال إلا ويحتاج هذا المنزل التنظيف المستمر للحفاظ على نظافته ورائحته العطرة وهو ما يزيد الضغط والمجهود على ربة المنزل، لهذا سنوفر وقتك وصحتك ونقدم لك أرخص وصفات لتعطير وتلميع منزلك في دقائق بمكونات بسيطة. خليط التلميع: كوب خل أبيض كوب ماء ورد عصير ليمونة كوب ماء معلقة

لا تخلو سفرة مصرية من طبق القلقاس، خصوصا في أيام الشتاء الباردة، ولكل المبتدئين في حياة المطبخ والطهي اعرفي إزاي تضبطي لون القلقاس والوصفة الأصلية وطريقة طبخ الأمهات، وخصوصا مع أشهر الأطباق المصرية مثل القلقاس. ولتحضير القلقاس بوصفة أصلية، وضبط لونه وطعمه بدون أن يصبح غامقا، أو به مرارة أو فاتح مثل الشوربة، سنوضح لكم