نحضر الأرز ونغسله بشكل جيد، وينقع في الماء. نحضر وعاء الطهي ونرفعه على النار، ونضع الزبدة ونتركها حتى تذوب ونضيف الزيت. نضع البصل ليُحمَّر في الزبدة حتى نحصل على اللون الذهبي. نضع الملح والفلفل الأسود والكمون مع التقليب. نضيف الكركم مع الاستمرار في التقليب حتى تصدر رائحة البهارات بشكل قوي. نصفي الأرز من الماء ويضاف إلى المكونات على النار مع التقليب المستمر. نضع مرق الدجاج، ونغطي الوعاء ويترك على النار حتى الغليان. نهدئ درجة الحرارة على الأرز، ويترك حتى تمام النضج. نحضر وعاءً للتقديم ونغرف به الأرز ويزين بالمكسرات والزبيب، ويقدم