تغسل البطاطس وتقطع ودجز
يمكن أن تسلق في الماء المغلي على النار ½ سلقة
تسيح الزبدة مع الثوم والملح والفلفل والبقدونس أو الكزبرة والبابريكا ويضاف لها الزيت
تقلب البطاطس مع خليط الزبدة والثوم
ترص على ورق زبدة في صينية
توضع في الفرن حتى تمام النضج
تقدم مع الكاتشاب والمايونيز والمستردة