تخلط اللحمة المفرومة مع البصل في الزيت.

يمكن إضافة الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل.

يضاف الأرز والخضرة المفرومة والصلصة والماء والملح والفلفل ويترك الخليط لينضج.

يدهن ورق الجلاش بالسمنة ويحشى بخليط الأرز واللحمة المفرومة بعد أن يهدأ.

يلف رول ويرص في صينية.

يوضع في الفرن حتى تمام النضج.