يشوح الثوم في الزيت وتضاف السبانخ وتشوح ويضاف البصل الأخضر والطماطم ويشوح الخليط حتى يذبل ويضاف الملح والفلفل وعصير ليمون ثم تضاف الكريمة واللحمة المفرومة وتترك لتتجانس وتغلي ثم تضاف الجبن وتخلط جيدا حتى تمام الذوبان في طبق التقديم يوضع خبز تورتيلا وفوقه السبانخ ثم تورتيلا وفوقه سبانخ وتكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية وتقطع وتقدم ساخنة