تخلط كل مكونات العجينة في العجان حتى تصبح متماسكة وتترك لترتاح
تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع دوائر متوسطة
يفرم البصل والثوم مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة والزعتر في الكبة ثم يضاف الدجاج المفروم
تضاف التوابل ثم تشكل على هيئة كرات توضع على العجينة ثم الجبنة والطماطم والكاجو
توضع في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن حتى تنضج تماما ثم تقدم