يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح.

يضاف الخل والبيض واللبن ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.

تغطى وتترك لتتخمر.

للحشو:

يخلط الجبن والفلفل الألوان والبسطرمة والزيتون.

تقطع العجينة وتفرد بالنشابة جيداً فى شكل دائري.

تحشى العجينة في شكل نصف دائري بخليط الجبن والفلفل الألوان.

توضع في طاسة بها القليل من الزيت على نار متوسطة.

تقلب على الوجه الآخر.

تدهن بالزبدة.

تقدم عند تمام النضج.