يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والزبادي وماء حسب الحاجة في العجان، حتى تتحول المكونات إلى عجين.

يترك العجين ليرتاح.

يفرد العجين ويحشى بالحشوة، ثم يغلق العجين على شكل كرة ثم تفرد مرة أخرى.

يسخن القليل من الزيت في الطاسة.

تسوى في الطاسة على نار هادئة من الجانبين.