تفرد عجينة الباف بيستري وتقطع الأطراف بالسكين.
يرفع النعناع مع قليل من الزيت على النار.
يضاف صوص النعناع إلى الوجه مع الثوم الطماطم والموتزاريلا.
تدهن الأطراف بالبيض وتخبز في الفرن وتقدم.
وتزين بالبقدونس واللوز.