يرفع السكر على النار مع التقليب حتى يتكرمل ثم تضاف السمن.
يضاف البصل ويشوح ثم الماء والبهارات.
يضاف الأرز ثم يترك مغطى على نار هادئة حتى تمام النضج.
يضاف القليل من الخل للكبد والقوانص.
تشوح القوانص في الزيت على النار مع إضافة التوابل ثم تضاف الكبد والثوم.
يقلب الأرز مع الكبد والقوانص.
يحمر الزبيب والسوداني في زيت على النار ثم يقدم الأرز مزينًا بالزبيب والسوداني.