تشوح أصابع الدجاج مع البصل والفلفل والمشروم وتتبل بالملح والتوابل.
تضاف الجبن الكريمي وتقلب مع الخليط.
تفرد عجينة الباف بيستري وتقطع مربعات.
يضاف حشو الدجاج والجبن وتغلق.
يدهن الوجه بالبيض والسمسم وتخبز بالفرن وتقدم.