باتيه بالجبنة والزيتون
المقادير
الحشوة:
للوجه:
طريقة تحضير باتيه بالجبنة والزيتون
- تذاب الخميرة في قليل من الحليب وملعقة سكر وملعقة دقيق وتترك لتخمر
- نضع 2 كوب دقيق أولاً وعليه رشة الملح ونضيف السمن المذاب
- ثم نضع عليه اللبن الدافىء والزبادى ويعجن ثم نضع الخميرة
- يخلط البيض ونضع عليه قليل من الملح والفلفل ويوضع على العجينة
- نبدأ فى وضع باقي الدقيق بالتدريج حتى تصبح عجينة لينة
- يغطى الوعاء باسترتش راب أو فوطة ليساعدها على التدفئة وتخمر
- بعد أن تختمر تقطع كور صغيرة وتوضع في طبق مدهون بالزيت، ثم يدهن الوجه بالزيت
- نجهز الخلطة: نضع الجبن الأبيض ومعه الزيتون المخلي، والزعتر والفلفل الألوان والفلفل الحار ويحشى الباتيه
- ويدهن الوجه بالبيض وترش حبة البركة
- ثم يسخن الفرن وتوضع الصينية في المنتصف على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر الوجه.
- وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات
