باذنجان بالخلطة
المقادير
● كيلو باذنجان رومي شرائح بالقشر مقلي
● ¼ كيلو فلفل حار مقلي
● ثوم مفروم
● ملح وفلفل
● كمون
● شطة
● عصير ليمون
● خل أبيض
● جزر مخلل
● فلفل ألوان
● بقدونس
● ربع كوب زيت
طريقة تحضير باذنجان بالخلطة
تسخن السمنة على النار ثم يضاف الثوم والملح ونقلب.
يضاف الفلفل الألوان ونقلب.
يفرم الجزر المخلل ثم يضاف إلى الخضار والتوابل ونقلب حتى يذبل الخضار.
يضاف البقدونس ونقلب.
يرص الباذنجان وتضاف الخلطة على الوجه ونقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية