باذنجان بالطريقة الهندي

المقادير
● باذنجان مكعبات
● طماطم مكعبات
● ثوم مفروم
● فلفل حار
● ملح وفلفل
● كمون
● كزبرة خضراء
● كزبرة ناشفة
● خل
طريقة تحضير باذنجان بالطريقة الهندي
يقلى الباذنجان والفلفل في الزيت
في طاسة على النار يشوح الثوم ثم يضاف الطماطم
وقليل من الفلفل
ثم يضاف الباذنجان المقلي والخل والملح والفلفل والكمون
ثم تترك حتى تمتزج المكونات وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية, مطبخ عالمي