برغل بالحمص والدجاج
المقادير
● دجاجة مقطعه ٨ قطع مسلوقه
● ٣ كوب برغل
● ٢ كوب حمص
● ١ كوب شعرية
● ١ بصل
● ١ مكعب مرق
● ٢ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
● ٢ ملعقة صغيرة قرفة
● ١ ملعقة صغيرة بهارات
● رشة جوزة الطيب
● ٢ ملعقة كبيرة سمن
خليط شوي الدجاج
● ٢ ملعقة كبيرة زبادي
● ١ ملعقة صغيرة صلصة
● ١ ملعقة كبيرة زيت
● رشة جوزة الطيب
● ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
● ملح
● فلفل
طريقة تحضير برغل بالحمص والدجاج
- يشوح الشعرية في الزيت وسمنة
- ثم يضاف البصل والبرغل ويشوح قليلا
- ثم يضاف الحمص والحبهان والقرفة والبهارات وجوزة الطيب
- ثم يضاف مكعب المرقة وماء مغلي وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
- يخلط الزبادي والصلصة والزيت وجوزة الطيب وعصير الليمون والملح والفلفل
- تدهن الدجاجة بهذا الخليط
- وتشوى في الفرن
- ويقدم البرغل ساخنا مع الدجاج
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية