برغل بالكوسة و الباذنجان
المقادير
● 3 كوب برغل خشن
● 1 بصل
● 2 كوسة مكعبات
● 1 باذنجان مكعبات
● 2 طماطم مقطعة صغير
● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● ملعقة كبيرة سمنة
● ملح وفلفل
● مكعب مرق
● 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر
● ملعقة صغيرة بهارات
طريقة تحضير برغل بالكوسة و الباذنجان
يشوح بصل وكوسة وباذنجان في سمنة وزيت زيتون على النار ثم يضاف طماطم وبرغل ويتبل بملح وفلفل ومكعب مرقة وبهارات ثم يضاف ماء ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج ثم يضاف نعناع وزيت الزيتون
ثم يغرف في طبق التقديم
ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية