بطاطس دوفينواز
المقادير
● 100 مل لبن
● 65 جراما زبدة
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● رشة جوزة الطيب
● 100 مل ماء
● 100 جرام دقيق
● 3 بيضات
● رشة زعتر طازج
● ¼ كوب جبنة رومي
● ثوم بودرة
● 500 جرام بطاطس مخبوزة ومهروسة
● زيت للقلي
طريقة تحضير بطاطس دوفينواز
على النار يخلط دقيق وزبدة ولبن وملح ويقلب حتى يغمق اللون
في العجان يخلط زعتر وجبنة وبيض وثوم بودرة وجوزة الطيب وبطاطس ثم يضاف خليط الدقيق واللبن ويعجن جيدا
يشكل على هيئة كرات وتترك في الثلاجة حتى تتماسك
تقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية