تخلط البطاطس مع فصوص الثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون ومكعبين من الزبدة

ترص البطاطس المتبلة في صينية فرن

توضع في الفرن حتى تمام الطهي

تضاف المكونات المتبقية

يضاف الصوص ويقلب

تضاف شرائح الجبنة والجبنة الموتزاريلا على الوجه

توضع على نار هادئة حتى تذوب الجبنة

لصوص الجبنة:

تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق مع التقليب حتى يتحمص

يضاف مكعب المرقة (حسب الحاجة)

يضاف الحليب مع استمرار التقليب حتى يغلظ القوام

تضاف الجبنة مع التقليب حتى تذوب الجبنة