بطاطس وقرنبيط بالتوابل
المقادير
● 3 ملعقة كبيرة سمنة
● 1 بصله مفرومة
● 4 فص ثوم مفروم
● ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
● 1 فلفل حار مكعبات
● 2 ملعقة صغيرة كمون حبوب
● ملعقة صغيرة مسترده حبوب
● ½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
● ½ ملعقة صغيرة بابريكا
● 3 فص مستكة
● ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
● 1 طماطم مكعبات
● ¾ كوب ماء
● ملعقة صغيرة ملح
● 2 كوب بطاطس مكعبات مسلوقة ½ سلقة
● 1 رأس قرنبيط مشوي
للجارنش:
● كزبرة خضراء
● بصل أخضر
طريقة تحضير بطاطس وقرنبيط بالتوابل
تسخن السمنة على النار ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون
يضاف الفلفل الأخضر والثوم والجنزبيل ويقلب ثم تضاف جميع التوابل وتقلب
تضاف الطماطم والبطاطس وتقلب
يضاف القرنبيط مع إضافة الماء والملح وتترك على نار متوسطة حتى تمام الطهي
يغرف ويزين بالبصل الأخضر والكزبرة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية