يشوح البصل في الزيت ثم تعصج اللحمة المفرومة وتتبل بكل البهارات والملح والفلفل

يضاف الفلفل الأخضر ويقلب مع العصاج ثم تضاف الطماطم وصلصة الطماطم

يضاف مكعب المرق ثم قليل من الماء وتترك المكونات حتى تمتزج

يضاف الذرة والفاصولياء الحمراء ويقلب الخليط جيدا

يحضر خبز التورتيلا ويحشى بحشوة البوريتو ثم يلف على شكل رول ويرص في البايركس ثم يضاف على الوجه الجبنة الشيدر ويدخل الفرن حتى تذوب الجبنة ويقدم