في العجانة
يخلط الدقيق ثم تضاف الخميرة والملح ثم يضاف زيت الزيتون
ثم يضاف الماء للعجن وتترك العجينة حتى تتماسك ثم تعجن وتترك حتى تختمر
لعمل الصوص
تذوب الزبدة مع الزيت ثم يضاف الثوم والاوريجانو والشطة والسكر والملح
يقلب المزيج جيدا وتترك حتى تتسبك ثم يضاف الصوص
ثم تفرد العجينة ثم يضاف عليها الصوص وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم