للعجينة:

يخلط الدقيق والدقيق الأسمر والملح والسكر والخميرة والزيت والزبادي والماء

يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

تغطى العجينة وتترك لتتخمر

تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالسميد

توضع في الصينية

للصلصة:

يخلط عصير الطماطم والملح والفلفل والثوم والزعتر والزيت فى اناء على النار

يترك الخليط على النار ليتسبك

يخلط الصوص مع الهريسة

يمكن إضافة الجبنة الرومى والموتزاريلا

توضع البيتزا فى الفرن حتى النضج