للعجينة الخمرانة:
في بولة يخفق دقيق وماء وخميرة بيرة
للعجينة الرئيسية:
في العجان تخلط خميرة ودقيق قمح ودقيق أبيض وماء وملح ثم يعجن الخليط
ثم تضاف العجينة الخمرانة
وتترك العجينة حتى تختمر ثم تشكل كرات ثم تختمر مرة أخرى
للصوص:
يخلط عصير طماطم وأوريجانو وريحان وثوم وملح وفلفل وزيت زيتون وفلفل حار وصلصة طماطم ويضرب الخليط بالهاند بلندر
ثم تفرد العجينة ويدهن بالصوص وريحان وموزاريلا وزيت زيتونة على الوجه
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج