• تشوح شرائح الدجاج مع البصل والثوم في الزيت
• ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر وتتبل بالملح والفلفل والبهارات
• ثم يضاف الفلفل الألوان حسب الرغبة ويضاف المرقة وقليل من الماء وتترك حتى تمام النضج

لعمل البشاميل

• يشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف اللبن الباردي بالتدريج
• ثم يضاف خليط الجبن ويقلب مع البشاميل
• في البايركس توضع طبقة من حشوة الدجاج ثم طبقة من التوست ثم طبقة أخرى من الدجاج ثم طبقة من التوست ثم يضاف طبقة من البشاميل
• وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم