خبز البطاطا باللبن الرايب
المقادير
● 180 جرام بطاطا مطبوخة ومهروسة
● رشة ملح
● ½ كوب لبن رايب
● 60 جرام زبدة
● 520 جرام دقيق
● 2 و ¼ ملعقة صغيرة خميرة فورية
● 2 ملعقة كبيرة سكر
● 2 بيضة
طريقة تحضير خبز البطاطا باللبن الرايب
- تخلط الخميرة مع الحليب والملح وتترك لتختمر قليلا وتترك جانبا
- يخلط الدقيق مع البطاطا والبيض والسكر في العجان
- يضاف الحليب المختمر ونقلب
- تضاف الزبدة تدريجيا حتى يتجانس القوام ويتشكل عجينة ناعمة
- يترك العجين ليختمر حوالي ساعة
- تقسم وتشكل إلى كرات وترص في صينية مستطيلة
- تترك لتختمر مرة أخرى
- تخبز في الفرن على درجة 190 حرارة حوالي ربع ساعة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات