يقطع البنجر شرائح ويشوح في الزيت
يمكن إضافة الثوم المفروم
تضاف شرائح البطاطس والبسلة والجزر والملح والفلفل الأسود
يمكن إضافة شرائح الكوسة
يضاف الماء المغلي
لخليط اللحمة المفرومة
تشوح اللحمة المفرومة في الزيت أو الزبدة مع البصل المفروم والتوابل والملح والفلفل الأسود
لخليط الزبادي
يخلط الزبادي والنشا ويوضع الخليط على النار
يضاف النعناع والملح حسب الرغبة لخليط الزبادي
يضاف البنجر إلى خليط الزبادي ويقلب كل الخليط
يقدم الخضار مع خليط اللحمة المفرومة وصوص الزبادي بالبنجر والأرز بالشعرية
يزين الطبق باللوز ويقدم