رول القرفة الكبير
المقادير
● 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة
● ¼ كوب لبن خالي الدسم دافئ
● 1 كوب لبن خالي الدسم دافئ
● 3 أكواب دقيق
● ¼ كوب سكر
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● 1 كوب زبدة باردة، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
● 2 بيض، مخفوقين قليلاً
● 3 أكواب دقيق
الحشوة
● ½ كوب عين جمل مفروم
● 1 كوب سكر بني
● ½ كوب زبدة
● 4 ملعقة صغيرة قرفة
للجليز
● 1 كوب سكر بودرة
● 1 – 2 ملعقة كبيرة ماء
● 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير رول القرفة الكبير
- تضاف الخميرة مع كوب اللبن والدقيق والسكر وثلاث أكواب الدقيق في العجان وتعجن وتترك لتتخمر.
- يضاف الدقيق مع ربع كوب من اللبن والزبدة والبيض والثلاثة أكواب دقيق إلى العجين المخمر ويعجن.
- تضاف الزبدة مع عين الجمل والسكر والقرفة وتقلب.
- يفرد العجين بالنشابة ويضاف الحشو ويطوى على شكل ضفائر.
- يدهن الوجه بالجليز ويخبز بالفرن ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية