سمبوسك بالجبنة:

• تُحشى ورق السمبوسك بجبن مثلثات ثم تقلى وتقدم.

فول اسكندراني:

• في طاسة على النار يوضع زيت، ثوم، بصل، فلفل رومي وحار مفروم وتشوح المكونات ثم يضاف فول مدمس، كمون، ملح، فلفل وتقلب المكونات ويترك حتى تمام الطهي ثم يقدم.