يشوح بصل في زبدة على النار
يشوح دقيق في زبدة على النار ثم تضاف كريمة ويقلب حتى يمتزج
في بولة يخفق صفار بيض ثم يضاف خليط الكريمة ودقيق والزبده ويقلب حتى يثقل القوام
في العجان يخفق بياض بيض حتى يصبح هش القوام
في بولة يخلط البصل وخليط صفار البيض مع الزبدة ثم يضاف بيكنج بودر وجبنة رومي ثم يضاف بياض بيض ويقلب بهدوء
ثم يوضع الخليط البصل في صينية مدهونة زبدة ودقيق
ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج