تخلط مكونات العجينة
تغطى وتترك لتتخمر
تقطع العجينة إلى كرات وسط وتدهن بالزيت وتفرد بالنشابة
يشوح البصل المفروم والثوم المفروم في الزيت على النار
تضاف اللحمة المفرومة ويقلب كل الخليط على النار
تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود والطماطم المبشورة والسماق ودبس الرمان
يوضع الخليط على وجه العجينة
ترص في صينية وتوضع في الفرن حتى تمام النضج
تقدم الصفيحة