صينية بطاطس وباذنجان بالكفتة
المقادير
طريقة تحضير صينية بطاطس وباذنجان بالكفتة
- في الكبة تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والبهارات والملح والفلفل
- ثم تشكل على شكل أقراص وتشوى على الطاسة
- لعمل الصوص يشوح البصل مع الثوم ثم تضاف الطماطم المفرومة والبهارات والفلفل الحار وصلصة الطماطم ورشة السكر وتترك حتى تتسبك
- تقلى حلقات الباذنجان والبطاطس في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي
- وترص صينية الفرن بحلقة بطاطس ثم باذنجان ثم كفتة وفلفل ألوان وتكرر نفس الرصة حتى اكتمال الصينية ثم يضاف عليها الصوص وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية
