تحمر البطاطس في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي.
في طاسة يشوح السجق في الزيت ثم يضاف البصل والفلفل والطماطم.
تضاف كل البهارات.
في طاسة توضع طبقة من البطاطس المحمرة ثم خليط السجق.
تضاف الجبنة على الوجه ثم تدخل الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم.