تسلق صدور الدجاج في ماء مغلي مع طماطم وبصل وجزر وثوم مفروم وكمون وبطاطس ومكعب مرقة
يغسل العدس ويضاف للشوربة ويترك حتى ينضج تماما
ينشل الدجاج من الشوربة ثم يفرم باستخدام خلاط كهربائي

للحشوة:

على النار ضعي طاسة بها قليل من الزيت مع الفلفل الحار وصدور الدجاج المسلوقة والبصل والثوم والطماطم وكزبرة خضراء ونستمر في تقليبهم حتى تذبل قليلا
في بايركس للفرن توضع نصف كمية العدس، ثم الحشو، ثم بقية الكمية بعد خلطها بالكريمة اللباني وتدخل الفرن حتى يحمر وجهها ثم تقدم