• يشوح البصل مع الثوم
• ثم يضاف السجق والملح والفلفل ثم يضاف البهارات ويضاف الفلفل الحار والفلفل الألوان
• ثم تضاف الكزبرة الخضرا ومكعب المرق والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم
• ويقلب الخليط جيدا ثم تترك كل المكونات حتى تتسبك

لعمل الأرز

• يشوح في السمنة والزيت ثم يضاف الملح والفلفل والمرقة ثم يضاف الماء المغلي
• ويترك حتى تمام النضج
• في طبق التقديم توضع طبقة من العيش المحمر ثم الأرز ثم خليط السجق
• ثم يزين بالبصل المقرمش ويقدم