ثم يضاف عصير الليمون والكزبرة الخضرا وقليل من الصلصة وتقلب جيدا

• ثم تتبل بالملح والفلفل والكمون والبهارات وتترك حتى تمام النضج

لعمل الأرز بالبسلة

• يشوح الأرز في الزبدة والزيت ثم يضاف البسبة والجزر ثم يضاف المرقة
• وتقلب جيدا ثم يضاف الماء المغلي ويترك حتى تمام النضج
• يقلى الخبز ثم يقلب في باقي صوص الكبدة
• في طبقة التقديم يوضع طبقة من الخبز ثم طبقة من الأرز ثم طبقة من كبد الدجاج
• وعلى الوجه يوضع صوص الطحينة

لعمل الصوص

• تخلط الطحينة مع الزبادي مع الثوم ثم يضاف عصير الليمون والهريسة والكمون وتتبل بالملح والفلفل والخل
• تقلب جيدا وتوضع على وجه الفتة وتقلب