في العجان، تخلط المكونات الجافة معا.
يضاف الزيت والمايونيز ونقلب.
يقلب الخليط حتى يصبح القوام “رملي”.
يضاف الحليب تدريجيا مع الاستمرار في الخلط.
يمكن إضافة الماء حسب الحاجة حتى يتشكل العجين.
يترك العجين ليختمر حوالي ساعة.
يقسم العجين لكرات ثم يفرد إلى دوائر.
تخلط مكونات الحشوة معا ثم تضاف إلى البيتزا في المنتصف.
يغلق العجين بإحكام ثم يفرد إلى دائرة مرة أخرى.
تدهن الصلصة على وجه العجين.
تضاف الجبن مع رشة من الزعتر على وجه البيتزا.
تخبز في الفرن حتى تمام الطهي.