اخلطي الدقيق مع اللبن والزبادي والخميرة والسكر وملح وزيت زيتون ضيفي ماء وابدأي في العجن حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة افردي العجينة وقطعيها قطعا دائرية اخلطي الجبنة مع الزعتر المفروم ثم احشي القطع بالجبنة والزعتر وأغلقيها جيدًا ورشي عليها سمسم أو حبة البركة رصيها في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها فرنا ساخنا حتى تحمر ثم قدميها