يخلط الدقيق مع السكر ورشة الملح
ثم يضاف كل المكونات ما عدا الحشوة في العجانة وتخلط جيداً حتى تتجانس كل المكونات وتترك العجينة حتى ترتاح
يوضع نصف مقدار العجينة في صينية مدهونة زيت ورشة دقيق وتفرد.
توضع الحشوة فوق العجينة ثم تغطى بنصف العجينة الآخر.
تخلط البيضة المخفوقة والحليب مع الفلفل الأسود ويدهن الوجه.
يخبز في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.
بعد النضج تترك حتى تهدأ وتقدم دافئة بالهنا والشفا.