يخلط السميد والدقيق والملح وماء الزهر والزبدة والماء
يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
تغطى العجينة وتترك لترتاح
تفرد العجينة بالنشابة
تخلط مقادير الحشو وتشكل أصابع
تحشى العجينة بأصابع التمر
تقطع وترص في صينية وتوضع في الفرن أو تقلى في الزيت
يضاف لها الشربات وهي ساخنة وتقدم
يمكن أن يضاف للشربات ماء الزهر