كباب باذنجان
المقادير
طريقة تحضير كباب باذنجان
يقطع الباذنجان شرائح عريضة
يخلط الزيت والملح والفلفل والبصل وتتبل شرائح الباذنجان
ترص شرائح الباذنجان والطماطم والفلفل والبصل في أسياخ خشبية
تخلط الهريسة مع الزيت والقليل من الماء حسب الحاجة وتسقى بها أسياخ الباذنجان في صينية
توضع في الفرن حتى تمام النضج
تشعل فحمة وتوضع في إناء مع كباب الباذنجان
تطفأ بالزيت ويغطى كل الخليط
يزين بالبقدونس المفروم ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية
