تخلط المكونات الجافة معا

يضاف البيض ويقلب حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين

يترك العجين ليختمر حوالي ساعة

تقسم العجينة على شكل كرات وتفرد إلى دوائر

توضع دوائر العجين فوق بعضها البعض ومن بينها طبقات الزبدة

يفرد العجين ويطوى على أربع ويترك في الثلاجة

يفرد مرة أخرى ويقسم إلى شرائح

تقطع شرائح العجين إلى مثلثات

تلف المثلثات على شكل كرواسون

توضع في الصينية ويترك المزيج ليختمر حوالي ½ ساعة

يرش السمسم على الوجه حسب الرغبة ويدخل الفرن