في العجانة يخلط الدقيق مع الزبدة والسكر حتى يصبح مثل رمل البحر توضع العجينة في صنية كيك ثم تضغط العجينة داخل الصينية ثم توضع شرائح الخوخ على وجه العجينة في بولة يخلط كل خليط الخوخ يخلط السكر البني مع الأبيض ثم يضاف بشر الليمون وعين الجمل ثم الدقيق فالزبدة ويفرك الخليط جيدا يوضع الخليط على طبقة الخوخ تدخل الصينية الفرن حتى تمام النضج وتقدم