في طاسة تشوح اللحمة في زيت زيتون ثم يضاف بصل وثوم وكرفس وتتبل بملح وفلفل وروزماري وفلفل حار ورشيتسر صوص
يرص الخبز في قاع البيركس ثم يدهن بخليط الصوص الثوم والزبدة والبقدونس ثم تضاف شرائح الجبنة الموزاريلا ثم تحشى بطبقه من اللحمة المعصجة
ثم توضع طبقة من الخبز البريوش ثم يدهن بخليط صوص الزبدة والبقدونس
ثم تضاف جبنة موتزاريلا على الوجه
ثم تدخل الفرن حتى تسيح الجبنة
وتقدم