محشي فلفل بالحمص والقرنبيط

المقادير

● 1 كوب أرز بسمتي مطهو

● 1 معلقة كبيرة زيت زيتون

● 1\2 كوب كرفس

● 1 كوب كوسة

● 1 بصلة حمراء مفرومة

● 4 كوب قرنبيط زهرات مسلوقة

● 1\2 كوب طماطم مفرومة

● 1 ملعقة صغيرة كمون

● 1 ملعقة صغيرة بابريكا

● 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة

● 2 ملعقة كبيرة صلصة

● 1 علبة حمص مسلوق

● 1 معلقة كبيرة أوريجانو

● 2 معلقة كبيرة صويا صوص

● 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

● 10 فلفل ألوان مقور

طريقة تحضير محشي فلفل بالحمص والقرنبيط

للحشوة:

يشوح بصل في زيت ويتبل بملح وفلفل وكرفس ثم تضاف طماطم وكوسة وأرز بسمتي وحمص وقرنبيط ويتبل بكمون وأورجانو وصويا صوص

للصوص:

يشوح ثوم في زيت ويتبل بملح وفلفل وكمون وبابريكا وثوم بودرة وصلصة طماطم ثم يضاف ماء مغلي ثم يحشى الفلفل الألوان ثم يرش بالصوص ثم يرص في صينية ويدخل الفرن

طريقة عمل محشي فلفل بالحمص والقرنبيط, محشي فلفل بالحمص والقرنبيط, وصفات سفرة